Torta Nutritiva

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (café) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 tablete de fermento biológico
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 400g de fígado de boi picado
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de chuchu com casca picado
• 1/2 xícara (chá) de talos de agrião picados
• 1 colher (sobremesa) de gengibre picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Para o recheio, doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente o fígado, o caldo de carne e deixe refogar. Cozinhe o chuchu e junte ao refogado. Acrescente os talos do agrião, o gengibre e o sal. Reserve. Para a massa, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Coloque em um recipiente, junte a farinha até a massa desgrudar das mãos. Reserve um pouco da massa e forre o fundo de uma assadeira. Coloque o recheio, abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com o ovo e asse em forno preaquecido.