Receita de Quindim
Ingredientes
- 10 gemas de ovos
- 50 g de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 200 g de açúcar
- Manteiga e açúcar para untar
- Opcional: corante comestível amarelo
Modo de Preparo
Junte a lecitina de soja com a água.
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais.
Na tigela em que está a mistura de lecitina de soja e água, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado.
Misture delicadamente.
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pre aquecido a 110° C, por cerca de 50 minutos.
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se ele sai seco.
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno.
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais.
Na tigela em que está a mistura de lecitina de soja e água, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado.
Misture delicadamente.
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pre aquecido a 110° C, por cerca de 50 minutos.
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se ele sai seco.
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno.
Rendimento: 9 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Tempo de preparo: 60 minutos
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